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Wagyu Uruguay
Wagyu Uruguay produce y comercializa genética bovina Wagyu en Uruguay y en América Latina, para la producción y exportación de carne de altísima calidad muy reconocida, y valorada en el mundo.
Su programa Wagyu en Uruguay suministra un sistema integrado, desde la genética hasta la exportación de los cortes cárnicos a los mercados más exigentes, beneficiando de esta forma a los productores por el alto valor que reciben por cada vacuno terminado cruza Wagyu, propiciando de esta forma el salto cualitativo y rentable en producción de carne bovina
Hoy en día, cuenta con más de 30.000 vientres inseminados en todo el Uruguay, realizando exportaciones de carne Wagyu a países de la Unión Europea, América Latina y Asia.
Historia
Wagyu Uruguay se constituye en el año 2002 mediante la asociación con la cabaña australiana, Mazda Wagyu Stud, de esta manera nace Wagyu Uruguay, teniendo como objetivos principales:
- Desarrollar el mercado para la genética Wagyu, prioritariamente en países de América Latina a los efectos de que mediante su cruzamiento con las razas locales produzca un mejoramiento en la calidad de carne aportando su habilidad genética para infundir grasa intramuscular.
- Brindarles a los productores una opción ganadera muy rentable e innovadora.
