Vegetarianismo

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El vegetarianismo es un régimen alimentario, basado, fundamentalmente, en la exclusión de la dieta de la carne, el pescado y sus derivados [1]. El día mundial de este régimen es el 1 de octubre.

Contenido

Motivaciones

Los motivos que los vegetarianos aducen para justificar su dieta son, entre otros:

  • Cuestiones éticas. Es decir, consideran que alimentarse de algún animal implica el "asesinato de una criatura".
  • Cuestiones de salud[2].
  • Cuestiones religiosas: algunas corrientes hindúes y budistas, por ejemplo, rechazan el consumo de productos animales.
  • Gustos personales.

Tipos de vegetarianismo

Con huevos y/o lácteos

Se llama ovolactovegetarianismo a la variante del régimen en la que se incluyen huevos y productos lácteos. El ovovegetarianismo incluye huevos, pero no lácteos, y el lactovegetarianismo incluye lácteos, pero no huevos.

Los ovolactovegetarianos, en general, consumen sólo productos que por sí mismos no requieran la muerte de un animal. De esta forma, no eliminarían de su dieta la miel, ni de su uso diario la ropa de lana, pero sí la de cuero. En resumen, rechazan todo aquello requiera por sí de la muerte de un animal para producirse. Es la forma más habitual de vegetarianismo.

Veganismo

El veganismo es la variante del vegetarianismo en la que se eliminan absolutamente todos los productos de origen animal, casi siempre por razones éticas. Los veganos también suelen estar en contra de la experimentación animal, los circos con animales y el cautiverio. Está muy vinculado al animalismo, una postura marxista cultural.

Algunos vegetarianos célebres

Referencias

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