Puto (gastronomía)

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Puto
Se denomina Puto a una comida tradicional de Filipinas cuyo principal ingrediente es el arroz. Se trata de un pastel de arroz cocido al vapor durante aproximadamente 10 minutos a unos 350ºC. Este método de cocción es muy usado en el país, junto con el hervor y el asado, y se incorporó a la cocina filipina a través de otras cocinas asiáticas. El arroz, por otro lado, es usado normalmente en variadas comidas, y también en dulces y otros platos. El puto suele comerse como postre, y es usual además en los desayunos.

Hay diferentes tipos de puto, por ejemplo el Puto Mamon o el Puto tradicional.

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