Ciclamato

Ciclamato es el nombre común del ciclohexilsulfamato conocido como E952 en la industria alimentaria. El ciclamato es un edulcorante no calórico descubierto en 1937, que ha sido considerado hasta cincuenta veces más dulce que otros endulzantes bajos en calorías. Estudios de la OMS y FAO avalan su uso sin aparentes daños a la salud, por lo que es legal en la Unión Europea, Canadá, Australia, China y prácticamente toda Latinoamérica. Sin embargo está prohibido en Estados Unidos ya que la FDA le ha asociado con el cáncer de vejiga, a través de estudios en laboratorio.

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